Со континуираното забрзување на темпото на живот, се зголемува и побарувачката на луѓето за готова храна. Како важен извор на протеини, месните производи, исто така, почнаа да се приближуваат до готови за јадење според овој тренд. Неодамна, примената на сечење на свежо месо ги обдари месните производи со „висока вредност“, хоризонтално сечење, исклучително прецизна дебелина на сечење и исклучително мазна површина за сечење.
Сечачот на свежо месо може да го исече месото на тенки парчиња, покажувајќи убава боја и текстура, и може да го реализира сечењето на производи во облик на пеперутка и во облик на срце, правејќи ги месните производи да изгледаат попривлечно. Покрај тоа, сечачот може да ја контролира и дебелината и големината на парчињата, правејќи го вкусот на месните производи понежен, а исто така зголемувајќи ја неговата пластичност и опсегот на примена.
Всушност, во минатото, производството на месни производи во погоните за преработка на храна беше релативно комплицирано, барајќи професионална опрема и соодветни вештини за готвење. Меѓутоа, со појавата на секачите на свежо месо, производителите можат лесно и брзо да произведат убави и вкусни парчиња месо, да уживаат во задоволството на инстант храната, а исто така да ги намалат трошоците за производство и времето.
Дополнително, со широката примена на секачите на свежо месо, тој исто така го промовира развојот на месната индустрија, зголемувајќи ја ефикасноста на производството и разновидноста на производите. Се верува дека во блиска иднина машината за сечење свежо месо ќе донесе нови деловни можности и можности за развој на повеќе производители на храна.
Сечачот за свежо месо е изработен од нерѓосувачки челик 304 и пластика за храна, што ги задоволува барањата на HACCP. Тоа е еднократно повеќеслојно парче, најтенкиот е 2,5 мм, а дебелината е прилагодлива. Погоден е за сечење свинско, говедско, јагнешко месо, свинско филе, свински стомак, пилешко, пилешки гради, гради од патка и други производи.
Сè на сè, секачите на свежо месо можат да им дадат поголема вредност на месните производи, правејќи ги да изгледаат поубаво, поатрактивно и лесно за подготовка. Ова не само што го промовира развојот на пазарот на готови за јадење храна, туку промовира и континуирани иновации во месната индустрија. Во иднина, може да очекуваме и повеќе храна подобро да се прикажува и примени преку технолошки средства.
Време на објавување: Сеп-08-2023 година